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: 面食专家讲堂：月饼加工用面粉的选择（二）

面食专家讲堂本期话题，月饼加工用面粉的选择，以及面粉的灰分与白度值以及降落数值对于月饼加工的影响。

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: 饿了么？来杯蓝白杯装早餐粥

杯装早餐粥方便快捷，即食即用，不仅方便了大家的早餐生活，而且对大家的健康也有很大的益处。

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: 饿不饿？来根蓝白大油条

如果说烧烤摊是中国的深夜食堂，那么油条摊就是中国的清晨食堂。蓝白大油条以其外酥脆内松软、咸香适口的特点，而深受大众喜爱。在忙碌的城市中，能在早上悠闲地吃上一根油条的人是幸福的。

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: 面食专家讲堂：月饼加工用面粉的选择

面食专家讲堂本期话题，月饼加工用面粉的选择，以及面粉中面筋的含量与面粉的粗细程度对于月饼加工的影响。

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: 面食专家讲堂：月饼生产厂出现的问题解析（一）

我公司是有着21年技术积累的月饼生产厂，在生产实践中积累了大量的技术与经验，现开设面食专家讲堂系列专题，分享面食加工过程中的技术与经验。

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