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助考神饼----千层饼
千层饼相传是古代一位秀才要进京赶考，家里人为他做了1000张饼，一天一张让他在路上充饥。后来他高中了状元，这饼的典故也就流传下来了，发展到今天就成为了现在我们常吃的千层饼啦，这样说千层饼是助考神饼一点…
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身在异乡，胃在故乡，可否还记得家乡的大枣饽饽？
大枣饽饽是胶东特色面食的一种，也是胶东花饽饽中最常见的一种。胶东花饽饽习俗是胶东地区的非物质文化遗产，在胶东地区，可谓家家会做，人人必吃，非常受人们欢迎。
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胶东人的虾酱情怀----虾酱片片
最具特色的还是我们胶东的民俗小吃，不仅代表着一个地区的民俗特色，更能体现胶东人的那种情怀，今天就给大家介绍一下胶东人的虾酱情怀---虾酱片片。说起虾酱片片，真的有种垂涎欲滴的感觉，煎得焦黄的虾酱片片，…
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黄袍加身的热狗----金瓜热狗
热狗可能大部分人都吃过，也非常的熟悉。但是黄袍加身的热狗大家应该都没听说过吧，就更别提吃过了吧，那今天我就给大家介绍一下这个黄袍加身的热狗----金瓜热狗（也叫香肠馒头卷）。
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面食专家讲堂：馒头生产的基本原理
烟台蓝白食品，21年专注面食研发、生产，在面食加工领域积累了大量的技术与经验，现开设面食专家讲堂系列活动，分享面食加工领域的技术原理与经验，本期我们来谈一谈馒头生产的技术原理。
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